Härkäpapu Vicia faba

• varsi 70-100 cm


• tuleentuneet pavut keskikokoisia, vaaleanruskeita, vaaleanvioletteja ja tummanvioletteja


• houkuttelee mesipistiäisiä


• papuja voidaan käyttää mm. keittoihin, paistoksiin ja salaatteihin


• valkuaiskasvi joka sisältää aminohapoista lysiiniä, kysteiiniä ja metioniinia enemmän kuin herne


• kuohkeuttaa maata


• ongelmana viljelyssä pitkä kasvuaika ja suuret satovaihtelut


• taimet kestävät hyvin hallaa, joten aikainen kylvö on mahdollinen


• Puinti tai korjuu suoritetaan vasta kun palot ovat mustia ja suurin osa lehdistä on varissut, eli Suomessa syys-lokakuussa